Ваша заявка
успешно отправлена!
Астана: +7 (717) 252-58-83
Алматы: +7 (727) 341-05-23
| 25.06.2019 |
Новинка! Тепловые шкафы EVEREO от UNOX.
Рады сообщить о новинке от UNOX - тепловые шкафы линейки EVEREO.
EVEREO — это концепция поддержания блюд в готовом к подаче состоянии. В основе лежит запатентованная технология, которая позволяет поддерживать максимально точную температуру по всему объёму рабочей камеры.
Совместные исследования UNOX и Пармского университета позволили выявить температуру, максимально подходящую для длительного хранения большинства блюд - 63 °C. Эта температура вкупе с точным регулированием обеспечивает полную микробиологическую безопасность Ваших блюд.
Технология хранения блюд в горячем состоянии по сравнению с хранением в холодильнике позволяет добиться сокращения затрат энергии и времени, а также оптимизировать рабочие процессы ресторана, и даже организовать концепцию «ресторан без кухни», где готовые блюда доставляются централизованно и хранятся в шкафу EVEREO.
|
|
|
|
|
|
|
|
750x618x916 мм 10xGN1/1, шаг 67 мм Загрузка по широкой стороне гастроемкости 2,9 кВт, 220 В |
535x888x916 мм 10xGN1/1, шаг 67 мм Загрузка по узкой стороне гастроемкости 2,9 кВт, 220 В |
535x888x916 мм 10x(460x330) мм, шаг 28 мм 4 противня TG 305 в комплекте Наиболее компактный шкаф EVEREO 1,5 кВт, 220 В |
|
| Хранение в вакуумной упаковке |
|
| Хранение в открытом виде (на подносах или в гастроемкостях) |