ГК ПОЛАИР — это крупнейший российский производитель высококачественного профессионального оборудования для предприятий общественного питания и торговли .
Ассортимент POLAIR включает в себя:
среднетемпературные, универсальные и низкотемпературные холодильные шкафы (как из нержавеющей стали, так и из оцинкованной стали с полимерным покрытием);
шкафы и камеры шоковой заморозки;
быстромонтируемые холодильные камеры из сэндвич-панелей;
модульные стеллажные системы;
холодильные машины для охлаждения содержимого камер: моноблоки и сплит-системы, би-блоки и воздухоохладители;
морозильные лари с раздвижными стеклянными или глухими крышкам;
холодильные столы;
оборудование для магазиностроения со встроенным агрегатом и под выносное холодоснабжение.
Профессиональное торговое холодильное оборудование POLAIR пользуется большим спросом в России и странах СНГ. Кроме того, холодильные камеры и холодильные шкафы Polair поставляются в страны Европы, Азии и Африки.
Холодильные и морозильные шкафы POLAIR
Шкафы холодильные Polair представлены в следующем исполнении:
с внутренним объёмом от 150 до 1400 литров;
со средне- и низкотемпературным режимом работы;
с распашными глухими и стеклянными дверями и дверями «купе»;
с корпусом из стали с полимерным покрытием или из нержавеющей пищевой стали.
Холодильные шкафы POLAIR-Standard
Рассчитаны на работу при высоких значениях температуры окружающей среды и относительной влажности воздуха.
Имеют цельнозаливные пенополиуретаном корпуса без щелей и стыков, что гарантируют надежную термоизоляцию охлаждаемого пространства, механическую прочность и долговечность шкафов.
Оснащены профессиональной динамической холодильной системой, обеспечивающей эффективное и равномерное охлаждение продуктов на всех полках шкафов, экономичное энергопотребление.
Изображение
Модель
Купить
Габариты, мм
Корпус
Внутренний объем, л
Температурный режим, °С
Шкаф холодильный с глухой дверью POLAIR CM105-S [exist id=88542]НАЛИЧИЕ НА СКЛАДЕ - [/exist]
Холодильные шкафы POLAIR G (Grande) - профессиональное холодильное оборудование, соответствующее самым жестким стандартам и удовлетворяющее всем требованиям к шкафам для предприятий торговли и общественного питания.
Изготовлены из пищевой нержавеющей стали – снаружи (кроме задней стенки) и изнутри, рассчитаны на работу при температуре окружающей среды до +40ºС.
Шкафы объемом 700 и 1400 л гастронормированы – вместо полок в них можно размещать гастроемкости GN2/1.
Изображение
Модель
Купить
Габариты, мм
Внутренний объем, л
Температурный режим, °С
Шкаф холодильный с глухой дверью POLAIR CM105-G нержавеющий [exist id=91339]НАЛИЧИЕ НА СКЛАДЕ - [/exist]
Холодильные шкафы POLAIR GM с алюминиевыми профилями
Холодильные шкафы Polair Gm – результат глубокой модернизации моделей серии Polair Grande.
Изготовлены из пищевой нержавеющей стали – снаружи* и изнутри.
В качестве терморегулятора применена многофункциональная контрольная панель с увеличенными символами дисплея, предоставляющая широкий диапазон возможностей, в том числе, дистанционного мониторинга через WiFi или BlueTooth**.
Новая конструкция дверей с интегрированной в алюминиевый профиль ручкой обеспечивает эргономичность, безопасность, привлекательный внешний вид шкафов.
Верхняя фронтальная панель с боковыми алюминиевыми профилями гармонизирует дизайн и придает жесткость конструкции.
Традиционный микропереключатель заменен на клавишный. Подсветка вынесена на фронтальную панель для удобства эксплуатации.
Педаль для открывания шкафов – в комплекте поставки. Колесные опоры со стопорами вместо регулируемых по высоте ножек – дополнительная опция.
*Кроме внешней задней стенки
**При использовании модуля WiFi или BlueTooth в качестве дополнительной опции
Холодильные среднетемпературные шкафы с глухими дверьми Polair серии Expert Compact объемом 400 л доступны в различных исполнениях:
Polair-Bravo - шкафы в традиционном оформлении с корпусом из белой оцинкованной стали с полимерным покрытием - снаружи и внутри
Polair-Professionale - модели с корпусом из оцинкованной стали с полимерным покрытием - серый снаружи / белый внутри;
с дверью - из нержавеющей стали. Корпус снаружи и дверь могут быть окрашены в различные цвета по выбору заказчика*.
Polair-Grande - шкафы в классическом премиальном дизайне с корпусом и дверью снаружи и изнутри - из нержавеющей стали**.
*Возможность, размер партии, цену шкафов и сроки изготовления необходимо уточнять отдельно. **Кроме внешней задней стенки
Изображение
Модель
Купить
Габариты, мм
Объем, л
Температурный режим, °С
Шкаф холодильный с глухой дверью POLAIR CM104-BRAVO
Ассортимент оборудования для пекарен POLAIR Bakery позволяет подобрать необходимые камеры отложенной и окончательной расстойки, холодильные шкафы для расстойки и хранения теста, подходящие для любого предприятия отрасли – от небольшой пекарни-кондитерской «у дома» до крупных производств хлебобулочных изделий.
Камеры и шкафы POLAIR Bakery помогут повысить рентабельность предприятий и дадут возможность избежать ошибок, сохранить рецептуру, повысить технологичность процессов и рационализировать работу любой пекарни.
Все оборудование POLAIR Bakery отличают высокая производительность, удобство в эксплуатации, простота в обслуживании, экономичность энергопотребления, безопасность и эргономичность.
Специализированные шкафы для индустрии хлебопечения и кондитерских производств POLAIR Bakery
Шкафы POLAIR Bakery - специализированное оборудование для индустрии хлебопечения и кондитерских производств.
Представлены моделями для холодной (отложенной) расстойки и холодильными шкафами для хранения теста.
Холодильно-расстоечные шкафы CS107 Bakery Br предоставляют широкий диапазон возможностей: задавать, контролировать, менять параметры каждого из циклов созревания теста, управляя температурой внутри объема, уровнем влажности, скоростью вращения вентилятора воздухоохладителя, протяженностью каждого из этапов и всего процесса в целом. Обеспечивают замедление ферментации, хранение заготовок, их регенерацию и расстойку в нужных для каждого из процессов условиях, дают возможность подготовить изделия из теста к выпечке к строго определенному времени.
Холодильные шкафы CS107 Bakery Bs созданы для хранения теста и заготовок на противнях или в ящиках при температуре от -2 до +12°С. Незаменимы в пекарне, кондитерской и везде, где происходит выпечка и используются противни, для размещения которых шкаф комплектуется специальными направляющими.
Все шкафы POLAIR Bakery предназначены для работы при температуре окружающего воздуха до +40°С.
Шкафы комплектуются 20 парами съемных направляющих под противни EN 40х60 и 45х60 см.
Изображение
Модель
Купить
Габариты, мм
Корпус
Внутренний объем, л
Температурный режим, °С
Шкаф отложенной расстойки POLAIR CS107-BAKERY BR тип 1 (С дисплеем 5`)
Камеры отложенной расстойки серии CRP – модульные конструкции, состоящие из сэндвич-панелей с толщиной теплоизоляции 80 мм. В этих камерах предусмотрено замедление ферментации при охлаждении до -5°C, хранение в охлажденном виде, пробуждение и начало ферментации, расстойка перед выпечкой при температуре до +35°C.
В стандартном исполнении наружные обшивки панелей камер выполнены из оцинкованной окрашенной стали, внутренние — из нержавеющей стали. Возможно исполнение из нержавеющей стали с обеих сторон - модели INOX.
Все модели камер отложенной расстойки выполняются с полом.
Камеры окончательной расстойки CR – модульные конструкции, состоящие из сэндвич-панелей с толщиной теплоизоляции 80 мм. В этих камерах выполняется расстойка изделий хлебопекарного и кондитерского производства, технологический процесс которой предусматривает окончательную расстойку перед выпечкой при температуре выше +30°.
В стандартном исполнении все обшивки панелей камеры выполнены из нержавеющей стали. Двери камеры - распашные с встроенным стеклянным модулем. Все модели камер серии CR выполняются без пола.
Специализированные шкафы POLAIR для мяса, сыров и деликатесов
Специализированные шкафы POLAIR разработаны для приготовления сыровяленых мясных деликатесов, твердых и полутвердых сыров, а также для созревания мяса. Рассчитаны на применение в фермерских хозяйствах, ресторанах, стейк-хаусах, продуктовых бутиках, супермаркетах, специализированных магазинах и т.п.
Шкафы обеспечивают идеальные климатические условия для приготовления высокомаржинальных продуктов, имеют встроенный увлажнитель, позволяющий создавать уровень влажности в диапазоне от 60 до 95%*.Температурный режим регулируется в пределах от -2 до +30°С.
Русифицированная электронная панель управления с графическим дисплеем диагональю 5 дюймов позволяет управлять работой шкафов, задавать нужные параметры для каждой из стадий готовности того или иного продукта, сохранять программы для дальнейшего использования.
*Шкафы необходимо подключить к системе подачи воды (с обязательной водоочисткой), а также, к централизованной канализации.
Изображение
Модель
Купить
Габариты, мм
Корпус
Внутренний объем, л
Температурный режим, °С
Шкаф для созревания сыра POLAIR CS107 CHEESE исполнение 1
Холодильные и морозильные шкафы POLAIR Standard со стеклянными дверями
Шкафы POLAIR Standard со стеклянной дверью имеют корпус с обшивками из стали с полимерным покрытием - снаружи и изнутри.
Оснащены профессиональной динамической системой охлаждения. Термоизоляция – пенополиуретан. Корпус герметичный цельнозаливной. Шкафы имеют вертикальную внутреннюю подсветку. Двери в алюминиевых рамах с легкозаменяемым уплотнителем с магнитной вставкой имеют возможность перенавески.
Изображение
Модель
Купить
Габариты, мм
Дверь
Внутренний объем, л
Температурный режим, °С
Шкаф холодильный со стеклом POLAIR DM105-S [exist id=91354]НАЛИЧИЕ НА СКЛАДЕ - [/exist]
Холодильные шкафы POLAIR-Bravo — это новое решение для экспозиции и продажи напитков и продуктов.
Особенности шкафов POLAIR Bravo
1. Высокая эффективность благодаря:
компактным размерам – объём 390 л;
значительной вместимости – 224 стеклянные бутылки типа Евро 0,5 при условии комплектации шкафа дополнительной полкой;
увеличенной нагрузке на полку – до 50 кг (у моделей DM104c-Bravo, DM104-Bravo).
2. Проверенная надежность - шкафы POLAIR-Bravo, как и все холодильные шкафы POLAIR надежно обеспечивают поддержание заданного температурного режима за счет:
цельнозаливного пенополиуретаном корпуса;
динамической системы охлаждения;
конструкции двери со стеклопакетом в алюминиевой раме с мягким уплотнителем с магнитной вставкой;
наличию механизма самозакрывания двери.
3. Отменные экспозиционные свойства:
фронтальная экспозиция - 42 стеклянные бутылки типа Евро 0,5 при условии комплектации шкафа дополнительной полкой;
7 бутылок - по ширине полки;
6 - по высоте шкафа (в модели с канапеDM104c-Bravo);
Холодильные шкафы DW предназначены для экспозиции, продажи и хранения вина – белого, красного, игристого – с учетом всех требований и особенностей каждого из этих видов напитка.
Температурный диапазон шкафов от +4 до +18 °С является оптимальным и позволяет:
в шкафах со статической системой охлаждения DW102-Bravo и DW104-Bravo одновременно в одном шкафу хранить и демонстрировать разные виды вина – красные, белые и игристые, при нужной для каждого вида температуре,
в модели DW104u-Bravo с динамической системой охлаждения создать условия погреба, обеспечив однородную температуру во всем объеме и отрегулировав ее в соответствии с назначением шкафа – для хранения и продажи того ли иного сорта вина или для его выдержки перед сервировкой.
Постоянное обновление воздуха внутри шкафов через угольный фильтр помогают поддерживать нужный уровень влажности и удалять неприятные запахи.
Тонированное стекло защищает содержимое шкафов от ультрафиолетового и инфракрасного излучений.
Шкафы фармацевтические POLAIR представлены широким ассортиментом моделей с глухими и стеклянными дверьми 200-1400 л.
Предназначены для хранения лекарственных, биологических и ветеринарных препаратов в больничных учреждениях, клиниках, аптеках, лабораториях различных направлений и диагностических центрах, научно-исследовательских учреждениях, фармацевтических предприятиях.
Оснащены динамической системой охлаждения, обеспечивающей эффективное и равномерное охлаждение содержимого всех полок шкафов. Оттайка испарителей осуществляется автоматически, вода испаряется из ванночки слива и не требует участия персонала. Шкафы также оснащены звуковой и световой сигнализацией об отклонении температуры от заданной.
Цельнозаливные корпуса с обшивками из стали с полимерным покрытием (снаружи и изнутри) гарантируют надежную термоизоляцию, прочность и долговечность шкафов, а также их высокие гигиенические свойства.
Имеют микропереключатели, автоматически прекращающие вращение вентиляторов воздухоохладителей и для шкафов с глухими дверьми, включающие внутреннюю подсветку. Подсветка осуществляется эффективными, экономичными и безопасными светодиодными лампами.
Двери запираются на замок, есть эластичные уплотнители с магнитными вставками, обеспечивающие максимальную герметизацию шкафов, а также - механизм самозакрывания.
Шкаф холодильный фармацевтический с глухой дверью POLAIR шхф-1,0 Узнать цену
1402х695хh1960
1000
+1…+15
Шкаф холодильный фармацевтический с глухой дверью POLAIR шхф-1,4 Узнать цену
1402х925хh1960
1400
+1…+15
Холодильные столы/шкафы барные
Холодильные столы/шкафы со стеклянными дверьми барные предназначены для встраивания в барную стойку, пристенный модуль, нишу, стеллаж и любые элементы мебели.
Универсальность конструкции позволяет использовать шкафы (столы/шкафы) как для демонстрации напитков и продуктов, так и в качестве полноценного холодильного стола.
Доступны в двух вариантах исполнения:
полностью в черном цвете- серия POLAIR - Bar - с корпусом из стали с полимерным покрытием (снаружи и изнутри) и алюминиевой рамой двери - RAL9005
с обшивками корпуса (снаружи и изнутри) из нержавеющей стали и серыми алюминиевыми рамами дверей - POLAIR - Grande.
Холодильные столы/шкафы с глухими дверьми барные незаменимы для кафетериев, удобны для использования в фудкортах, идеальны для фудтраков, иных небольших точек продажи напитков и готовых блюд, где важно сочетание компактных размеров с функционалом полноценного рабочего холодильного стола.
Минимальные габаритные размеры при существенной вместимости, удобство и простота использования позволяют встраивать столы/шкафы в барные стойки, элементы мебели и строительных конструкций.
Доступны в двух вариантах исполнения:
полностью в черном цвете - серия POLAIR - Bar - с корпусом из стали с полимерным покрытием черного цвета – RAL9005;
с обшивками корпусов и дверей из нержавеющей стали – серия POLAIR - Grande.
Возможна поставка моделей без столешницы. Могут оснащаться бортом или поставляться без борта.
Холодильные столы POLAIR – универсальное оборудование, совмещающее функции холодильного шкафа и полноценного рабочего стола.
Изготовлены:
Столы серий POLAIR-Grande и POLAIR-GC - из нержавеющей стали – снаружи (за исключением задней стенки ) и изнутри.
Столы лимитированной серии POLAIR-SC - из окрашенной в серый цвет RAL9006 стали. Столешница – из нержавеющей стали.
Холодильные столы POLAIR среднетемпературные с глухими дверьми рассчитаны на работу при температуре окружающей среды до +43°С. Диапазон рабочих температур от -2 до +10 °С.
Холодильные столы POLAIR низкотемпературные рассчитаны на работу при температуре окружающей среды до +32°С. Температурный режим – не выше -18 °С.
Столы имеют полностью цельнозаливные пенополиуретаном корпуса, двери и ящики, что гарантирует отличную термоизоляцию, прочность и герметичность.
Холодильные столы с боковым расположением агрегата оснащены модульной двухъярусной профессиональной динамической холодильной системой (кассета), размещенной в компактном агрегатном отсеке. Агрегат полностью выдвигается с фронтальной стороны для удобства обслуживания.
Испарительные блоки профессиональных динамических систем охлаждения столов с нижним расположением агрегата расположены в охлаждаемом отделении между дверьми. Компрессорно-конденсаторный блок установлен на салазки, возможно его выдвижение для комфортного обслуживания с фронтальной стороны.
Столешницы толщиной 40 мм всех холодильных столов POLAIR изготовлены из нержавеющей стали с бортом высотой 60 мм, что позволяет использовать их как полноценный рабочий стол.
Радиусный изгиб фронтального края столешницы моделей POLAIR-Grande обеспечивает безопасность работы персонала, гигиеничность и привлекательный внешний вид.
Столы POLAIR-GC выполнены в кубическом дизайне.
Холодильные столы POLAIR эргономичны и безопасны – они не имеют выступающих элементов.
Ручки дверей и ящиков столов POLAIR Grande изготовлены из нержавеющей стали, удобны и гигиеничны.
Ручки столов POLAIR-GC и POLAIR-SC встроены в дверное полотно, эргономичны и безопасны
Двери и ящики имеют легкозаменяемый эластичный уплотнитель с магнитной вставкой для полной герметизации охлаждаемого пространства.
Столы глубиной 700 мм гастронормированы – в них можно размещать гастроемкости GN 1/1.
Любой отсек холодильного стола POLAIR может комплектоваться блоком из выдвижных ящиков вместо глухих дверей.
Холодильные столы POLAIR предназначены для использования на профессиональной кухне в условиях повышенной влажности и воздействия высоких температур. Возможна поставка столов без борта, а также без столешниц.
Холодильные столы POLAIR-Grande с боковым расположением агрегата
3 года гарантии на столы с охлаждаемым объемом, произведенные в 2023г.!
Холодильные столы POLAIR юбилейной серии - 30 лет POLAIR
Серия холодильных столов POLAIR SC создана в 2021 году к 30-летнему Юбилею Завода ПОЛАИР и обладает всеми основными преимуществами холодильных столов POLAIR, на базе которых она создана. Легкий, современный дизайн столов POLAIR SC и гармоничная цветовая гамма позволяют органично вписать их в интерьер любого заведения, украсить открытую кухню ресторана, оборудовать зону работы продавца магазина, дополнить оснащение любого предприятия общественного питания и торговли.
Корпус и двери столов POLAIR SC изготовлены из стали, окрашенной в элегантный серебристо-серый цвет (RAL9006). Столешница толщиной 40 мм выполнена из нержавеющей стали, имеет борт высотой 60 мм и позволяет использовать ее как полноценный рабочий стол.
Витрина холодильная настольная для ингредиентов POLAIR VT3VEN (1/3) со стеклянной надстройкой Узнать цену
1990х410хh480
+2…+10
9 х GN1/3
LED
Шкафы шоковой заморозки POLAIR
Шкафы шоковой заморозки POLAIR обеспечат быстрое охлаждение и быструю заморозку свежих продуктов, полуфабрикатов и готовых блюд, сохраняя благодаря высокой скорости снижения температуры их свежесть, качество, аромат и структуру. Позволят сделать сезонные заготовки по самым низким ценам, минимизировать отходы, расширить ассортимент и оптимизировать затраты, повышая прибыльность любого предприятия.
Шкафы шоковой заморозки POLAIR снизят:
за 90 минут температуру готового продукта от +90 до +3°С;
за 240 минут - от +90 до -18°С.
После завершения процессов охлаждения/замораживания шкаф автоматически переходит в режим хранения продуктов.
Оттайка – автоматическая, горячим газом, что повышает эффективность работы шкафов и позволяет экономить электроэнергию.
Термощуп входит в комплект поставки и дает возможность завершить процесс заморозки/охлаждения не только по времени, но и по температуре продукта.
Универсальные направляющие для размещения GN 1/1 и EN 40x60 дают возможность использовать шкафы в ресторанах, кафе, на пищевых производствах, а также, в пекарнях и на кондитерских производствах.
Контрольная панель с интуитивным интерфейсом и увеличенными символами дисплея отражает все этапы работы шкафа, дает возможность управлять ими, сохранять и использовать собственные программы для различных видов продуктов и готовых блюд.
Шкафы шоковой заморозки POLAIR представлены двумя сериями:
POLAIR – Light – модели, обладающие всеми необходимыми свойствами для обеспечения качественных заморозки и охлаждения продуктов. Обеспечивают базовый набор функций и простой алгоритм работы.
POLAIR – Grande – высокоэффективные шокеры, предлагающие широкие функциональные возможности и высокий уровень комфорта пользователям. Могут использоваться для закалки мороженого, а также для санитаризации рыбы из открытых водоемов.
Шкаф шокового охлаждения и заморозки POLAIR CR10-G (220 V) [exist id=D3889]НАЛИЧИЕ НА СКЛАДЕ - [/exist] Узнать цену
800x860xh1670
230/50
10 х GN1/1 или 10 х EN 40x60
35 / 25
до -40
Шкаф шокового охлаждения и заморозки POLAIR CR10-G (400 V) [exist id=D6495]НАЛИЧИЕ НА СКЛАДЕ - [/exist] Узнать цену
800x860xh1670
400/50
10 х GN1/1 или 10 х EN 40x60
35 / 25
до -40
Шкаф шокового охлаждения и заморозки POLAIR CR15-G Узнать цену
800х860хh1900
400/50
15 х GN1/1 или 15 х EN 40x60
65 / 45
до -40
Шкаф шокового охлаждения и заморозки POLAIR CRT20-G Узнать цену
800х860хh2160
400/50
20 х GN1/1 или 20 х EN 40x60
90 / 70
до -40
Шкаф шокового охлаждения и заморозки POLAIR CRT20T-G Узнать цену
800х860хh2240
400/50
тележка c GN1/1
90 / 70
до -40
Шкаф шокового охлаждения и заморозки POLAIR CRT20T-G с универсальной тележкой GN1/1, EN40Х60 Узнать цену
800х860хh2240
400/50
тележка c 20 х GN1/1 и EN40x60
90 / 70
до -40
POLAIR – Light
Шкаф шокового охлаждения и заморозки POLAIR CR3-L Узнать цену
800x800xh790
230/50
3 х GN1/1
или
3 х EN 40х60
11 / 7
до -35
Шкаф шокового охлаждения и заморозки POLAIR CR4-L Узнать цену
800x800xh790
230/50
4 х GN1/1
или
4 х EN 40х60
11 / 7
до -35
Шкаф шокового охлаждения и заморозки POLAIR CR5-L [exist id=D6961]НАЛИЧИЕ НА СКЛАДЕ - [/exist] Узнать цену
800x800xh900
230/50
5 х GN1/1 или 5 х EN 40х60
20 / 12
до -35
Шкаф шокового охлаждения и заморозки POLAIR CR6-L Узнать цену
800x800xh900
230/50
6 х GN1/1
или
6 х EN 40х60
20 / 12
до -35
Шкаф шокового охлаждения и заморозки POLAIR CR7-L Узнать цену
800х800хh1650
400/50
7 х GN1/1
или
7 х EN 40x60
35 / 25
до -35
Шкаф шокового охлаждения и заморозки POLAIR CR10-L (380V) [exist id=D6960]НАЛИЧИЕ НА СКЛАДЕ - [/exist] Узнать цену
800x800xh1670
400/50
10 х GN1/1 или 10 х EN 40x60
35 / 25
до -35
Шкаф шокового охлаждения и заморозки POLAIR CR15-L Узнать цену
800х800хh1900
400/50
15 х GN1/1 или 15 х EN 40x60
65 / 45
до -35
Шкаф шокового охлаждения и заморозки POLAIR CRT20-L Узнать цену
800х800хh2240
400/50
20 х GN1/1 или 20 х EN 40x60
90 / 70
до -35
Шкаф шокового охлаждения и заморозки POLAIR CRT20T-L Узнать цену
800х800хh2240
400/50
20 х GN1/1 или 20 х EN 40x60
90 / 70
до -35
Шкаф шокового охлаждения и заморозки POLAIR CRT20T-L с универсальной тележкой GN1/1, EN40Х60 Узнать цену
800x800x2240
400/50
тележка c 20 х GN1/1 и EN40x60
90 / 70
до -35
Камеры шоковой заморозки POLAIR
Камера шоковой заморозки POLAIR – стационарное оборудование, основная функция которого заключается в быстрой и равномерной заморозке различных продуктов питания. Технология, реализуемая
данным видом оборудования, позволяет значительно сократить время заморозки продукта, сохранить его внешний вид, структуру и полезные качества.
Камеры шоковой заморозки могут работать в двух режимах: интенсивное охлаждение и заморозка
Охлаждение готовых блюд и полуфабрикатов от +90°С до +3°С за 90 минут
Замораживание свежих продуктов от +90°С до -18°С за 240 минут
Основные конструктивные особенности холодильных машин POLAIR:
Все холодильные машины работают на озонобезопасном хладагенте R404А.
В холодильных машинах используются герметичные поршневые компрессоры.
В качестве дросселирующего устройства применяется капиллярная трубка.
Оттайка испарителя происходит автоматически. Конденсат поступает в ванночку сбора (в наружном блоке) по трубке, которая обогревается ПЭНом. Вода испаряется из ванночки благодаря теплу, выделяемому горячей трубкой нагнетания от компрессора.
Электронные блоки управления поддерживают заданную температуру в охлаждаемом объёме, включают режим оттаивания испарителя и позволяют корректировать параметры работы холодильных машин.
Для стандартных линеек холодильных машин предлагается вариант изготовления моноблоков и сплит-систем с воздухоохладителями из нержавеющей стали.
Это позволит увеличить коррозионную стойкость изделий, их долговечность, будет соответствовать более высоким гигиеническим требованиям.
При заказе холодильной машины с нержавеющим воздухоохладителем, необходимо добавлять в наименование две буквы “IN”. Например, сплит-система SM218SIN.
Улучшить эксплуатационные характеристики холодильных машин позволит опция - защитный козырек-навес для внешнего блока, установленного на улице.
Таблица подбора потолочный моноблоков
Таблица подбора низкотемпературных холодильных машин
Таблица подбора среднетемпературных холодильных машин
Моноблоки POLAIR
Моноблок POLAIR MM 109 S
Моноблок POLAIR MM 226 S
Моноблоки POLAIR - моноблочные холодильные машины - предназначены для охлаждения внутреннего объема холодильных камер и представляют собой полностью готовый к эксплуатации агрегат, заправленный фреоном и протестированный на заводе.
Ассотримент представлен моноблоками для среднетемпературных (+10… – 5°С) и низкотемпературных (-15… – 20°С) холодильных камер.
Моноблоки Polair серии T предназначены для потолочного монтажа, что позволяет максимально использовать объем холодильной камеры.
Во всех моделях холодильных машин используются герметичные поршневые компрессоры ведущих европейских производителей.
Применяемый хладагент – R404A. В комплектацию моноблоков входит дистанционный пульт управления.
Моноблоки Polair серии ST предназначены для потолочного монтажа, что позволяет максимально использовать объем холодильной камеры. В состав комплектующих стандартного исполнения потолочных моноблоков включено:
пульт дистанционного управления, позволяющий следить за работой холодильной машины и корректировать при необходимости ее рабочие параметры;
Моноблоки серии R (ранцевого исполнения) линейки LIGHT - холодильные машины, как среднетемпературные, так и низкотемпературные, в отличие от серии Standard и Professionale имеют микроканальный алюминиевый конденсатор.
При аналогичной холодопроизводительности преимуществами таких моноблоков являются:
уменьшение габаритов теплообменника за счет большей теплообменной поверхности;
уменьшение массы;
снижение расхода хладагента в среднем на 25-30%;
повышение коррозионной стойкости из-за отсутствия гальванической коррозии, характерной для стыков двух разных металлов в традиционной конструкции теплообменников;
снижение энергопотребления;
более низкая цена.
Моноблоки заправлены хладагентом, протестированы на заводе и полностью готовы к эксплуатации.
Конструктивной особенностью и значительным преимуществом моноблоков POLAIR GREEN является использование эффективного и безопасного хладагента R290 (пропан) с разрешенной и безопасной дозой заправки. Основные преимущества моноблоков POLAIR GREEN на R290:
экономия потребляемой электроэнергии до 30% (в сравнении с использованием моноблоков на традиционных хладагентах) благодаря эффективным термодинамическим свойствам пропана;
увеличение эффективности и надежности в процессе эксплуатации ввиду низкой химической активности пропана, отсутствия вреда внутреннему устройству компрессора и узлам холодильной системы, совместимости с любыми компрессорными маслами, а также его доступности и низкой стоимости;
хладагент R290 (пропан) абсолютно безопасен для озонового слоя и одобрен к применению всеми международными организациями, имеет низкий GWP (потенциал глобального потепления = 4, тогда как R404 = 3900).
Моноблоки POLAIR серии S GREEN
Моноблок POLAIR MM 109 S GREEN
Моноблок POLAIR MB 211 S GREEN
Модели моноблоков POLAIR S GREEN имеют традиционное тампонное исполнение и предназначены для настенного монтажа.
Моноблоки заправлены экологически безопасным хладагентом R290 и полностью готовы к эксплуатации.
Новые модели потолочных моноблоков POLAIR GREEN серии Т, кроме имеющихся неоспоримых преимуществ, таких как:
удобство эксплуатации и максимально эффективное использование внутреннего объема камеры благодаря отсутствию выступающего внутрь камеры воздухоохладителя;
наличие системы выпаривания конденсата, не требующей каких-либо дополнительных внешних соединений;
система распределения потоков воздуха внутри камеры, позволяющая устанавливать моноблок на минимально близком расстоянии к стенке камеры,
теперь получили новые, еще более значительные высокие характеристики, связанные с применением хладагента R290.
Холодильная сплит-система состоит из 2-х частей: снаружи компрессорно-конденсаторный агрегат и воздухоохладитель внутри камеры. Они могут применяться для камер, встроенных в существующие помещения с толщиной стен и потолков, не позволяющих монтаж моноблочных холодильных машин.
Сплит-системы POLAIR Standard предназначены для охлаждения внутреннего объема камеры до 51 куб.м. при внешней температуре окружающего воздуха от +10 до +40 °С:
среднетемпературные модели сплит-систем SM (-5...+10 °С),
низкотемпературные модели сплит-систем SB (-25...-15 °С).
Новый модельный ряд сплит-систем POLAIR серии Horizontal создан с учетом всех требований к эксплуатации оборудования на открытом воздухе в разных климатических зонах. Модели сплит-систем серии Horizontal с предустановленным зимним комплектом стабильно работают при температуре окружающего воздуха от +40°С до -30°С .
Внешний блок сплит-систем серии Horizontal возможно установить как на горизонтальные поверхности, так и на вертикальные - с помощью специальных кронштейнов.
В стандартную комплектацию входят:
электронный блок с пультом дистанционного управления,
светильник LED c выключателем,
соединительные трубы и термоизоляция 5 м.
Дополнительные опции:
зимний комплект для эксплуатации до -30°С,
кронштейны для крепления к вертикальным поверхностям,
Сплит-системы POLAIR Professionale – линия высокотехнологичных сплит-систем с муфтовыми соединениями выходов блоков и соединительных трубок, воздухоохладителем новой конструкции и пультом дистанционного управления
Особенности холодильных машин POLAIR Professionale:
изготовлены по самым передовым технологиям;
из комплектующих лучших европейских производителей;
надежны;
удобны в эксплуатации;
экономичны.
Внешний и внутренний блоки и соединительные трубки сплит-систем POLAIR Professionale заправлены хладагентом R404a.
Выводы блоков и концы трубок оснащены муфтами. При их соединении (скручиванием) прорывается мембрана, и образуется замкнутый герметичный холодильный контур.
Сплит-системы Polair с микроканальными конденсаторными блоками – это среднетемпературные и низкотемпературные холодильные машины, которые в отличии от серии Standard и Professionale имеют микроканальный алюминиевый конденсатор.
При аналогичной холодопроизводительности преимуществами таких холодильных машин являются:
уменьшение габаритов теплообменника за счет большей теплообменной поверхности
уменьшение массы
снижение расхода хладагента на 25-30%
повышение коррозионной стойкости из-за отсутствия гальванической коррозии
снижение электропотребления
Воздухоохладитель и конденсаторный блок заправлены сухим азотом.
В комплект поставки входят соединительные медные трубки в теплоизоляции длиной 5 метров.
Модель
Купить
Хладагент
Рабочий диапазон, °С
Объем холодильной камеры, м³
Напряжение, В
Сплит-система POLAIR SB 109 M с микроканальным конденсатором
Би-блоки Polair предназначены для охлаждения и поддержания температуры в холодильных камерах объемом более 40 м3.
Основные узлы би-блоков - компрессорно-конденсаторный агрегат и воздухоохладитель потолочный – монтируются отдельно друг от друга, иногда на довольно значительном расстоянии.
Соединение основных узлов системы в единый холодильный агрегат достигается посредством медных трубопроводов (не включены в комплект поставки).
Би-блоки комплектуются контроллерами с выносным пультом управления.
Потолочные воздухоохладители – устройства небольшой мощности, применяемые для охлаждения холодильных камер малого и среднего объема.
Этот вид воздухоохладителей отличается компактностью, что позволяет максимально использовать полезное пространство в холодильной камере, и высокой производительностью.
Воздухоохладитель состоит из батареи испарителя и отделителя жидкости, а также вентиляторов, ТЭНов и температурных датчиков NTC, заключенных в корпус. В батарее испарителя использованы медные трубки с алюминиевым пластинчатым типом оребрения. Корпусные детали воздухоохладителя выполнены из оцинкованной стали с нанесением полимерного покрытия. Воздухоохладитель заправлен сухим азотом.
Холодильная камера представляет собой сборно-разборную конструкцию, полностью собираемую из сендвич-панелей (пол + потолок + 4 стены). Панели состоят из слоя заливной теплоизоляции (пенополиуретан), покрытого с двух сторон металлом. В производстве стеновых и потолочных панелей камер POLAIR используется горячеоцинкованный стальной лист толщиной 0,5 мм с полимерным покрытием. В качестве дополнительной опции холодильные камеры Polair могут использоваться с панелями из пищевой нержавеющей стали.
Камера холодильная предназначена для хранения охлажденных и замороженных продуктов питания, напитков и полуфабрикатов при температуре от +5 до -30 С. Толщина панелей - 80 и 100 мм. Габаритные размеры можно выбирать из стандартной матрицы или заказать индивидуально. Морозильная камера имеет максимально допустимую высоту - 5600 мм, ширину - 5600 мм, длина не ограничена. Внутренний объем камеры охлаждается моноблочными холодильными машинами или сплит-системами. Для панелей пола применяется горячеоцинкованный стальной лист толщиной 1,2мм.
Для повышения гигиенической безопасности и сохранности продуктов питания в холодильных камерах POLAIR теперь применяется оцинкованная окрашенная сталь с антибактериальным покрытием, изготовленная по технологии FoodProtect.
Применение технологии FoodProtect в холодильных камерах POLAIR естественным образом препятствует переносу и распространению потенциально опасных бактерий, делает камеры абсолютно безопасной средой для хранения пищевых продуктов.
Морозоустойчивая ПВХ завеса предназначена для уменьшения тепловых притоков воздуха
в холодильную камеру, благодаря чему улучшаются эксплуатационные качества
холодильных камер, снижается нагрузка на холодильное оборудование и увеличивается его
рабочий ресурс. Изготовлена из
полос морозостойкой ПВХ-пленки - материала с высокими показателями износостойкости и
светопропускания. Размер полосы 2x200 мм.
Применение завесы позволяет сэкономить до 50% энергии,
необходимой для поддержания температурного режима.
Наименование
Купить
Температурный режим, °С
Размеры
Завеса пвх к камере POLAIR пвхм 800Х1850 [exist id=F1750]НАЛИЧИЕ НА СКЛАДЕ - [/exist]
Профессиональный способ соединения панелей «шип-паз» позволит с легкостью и быстротой собрать или разобрать камеру.
Возможна поставка камер с внутренними перегородками и несколькими дверьми. Предусмотрено три варианта дверных блоков – распашной, конейнерный и откатной.
Дверной блок с распашной дверью
Дверной блок с контейнерной дверью
Дверной блок с откатной дверью
Угловые холодильные камеры POLAIR
Холодильные камеры POLAIR с установкой панелей под углом 135 градусов очень удобно размещать в небольших помещениях с целью рационального использования ограниченного пространства.
В камерах можно устанавливать как универсальные двери POLAIR, так и двери стеклянные.
Холодильные камеры POLAIR MINICELLA
Холодильные миникамеры Minicella представляют собой разборные холодильные шкафы, которые в силу своих небольших размеров по ширине и глубине, а также компактной упаковке позволяют доставить и установить их в любых даже самых узких местах торговых и производственных площадей.
Камеры поставляются в комплекте с холодильными машинами. Их можно без труда разобрать и перенести в другое нужное для использования помещение. Камеры Minicella могут быть как среднетемпературного, так и низкотемпературного исполнения.
Холодильной машиной в подобных камерах служит потолочный моноблок с автоматической системой выпаривания конденсата, устанавливаемый в паз потолочной панели.
Модульная система сборки панелей, выполненный в потолочной панели паз для монтажа моноблока, установленные стойки на внутренней стороне боковых панелях для размещения полок позволяют провести монтаж легко и быстро.
Различное внутреннее наполнение камеры делает ее практичной и функциональной при любых вариантах использования.
Холодильные камеры Minicella без пола являются идеальным решением для профессионалов в сфере общественного питания и кейтеринга. В такие камеры легко можно закатить тележки с полуфабрикатами, продуктами, напитками, а также они могут быть использованы для контейнеров, предназначенных для отходов на кухнях общепита.
Для повышения гигиенической безопасности и сохранности продуктов питания в холодильных камерах POLAIR теперь применяется оцинкованная окрашенная сталь с антибактериальным покрытием, изготовленная по технологии FoodProtect.
Применение технологии FoodProtect в холодильных камерах POLAIR естественным образом препятствует переносу и распространению потенциально опасных бактерий, делает камеры абсолютно безопасной средой для хранения пищевых продуктов.
Пандус для камеры POLAIR MINICELLA - Узнать цену Полка для камеры POLAIR MINICELLA с кронштейнами 1 комплект - Узнать цену
Холодильные камеры для цветов POLAIR
Все холодильные камеры со стеклом выпускаются на базе стандартных камер "POLAIR" с толщиной панелей 80 мм. Размер стеклянного блока по высоте 1830 мм. Стеклянные дверные блоки одностворчатые имеют ширину 900 мм, двустворчатые - 1200 мм. Максимальная длина стороны со стеклянным фронтом 3160 мм. Возможно исполнение с одной стеклянной стороной или с двумя смежными стеклянными сторонами.
Комплектация: профиль соединительный для соединения стеклоблоков друг с другом; профиль отделочный с внутренней и наружной стороны камеры; ручка двери; замок (по запросу); метизы.
Холодильные камеры со стеклянным фронтом
Широкий ассортимент холодильных камер со стеклянными фронтами POLAIR, как в низкотемпературном, так и в среднетемпературном исполнении, поможет реализовать разные подходы к обустройству и выкладке продуктов.
Использование подобных камер позволяет:
экономить на начальных инвестициях при организации торгового пространства и мест хранения товара
создать привлекательный дизайн торгового зала - обеспечить наилучший обзор и доступность товара
увеличить срок хранения продуктов
снизить затраты на электропотребление
иметь возможность неоднократной сборки и разборки камеры
Камеры со стеклянным фронтом POLAIR изготовлены на базе профессиональной холодильной камеры POLAIR и блока стеклянных дверей TM Frosteco.
Стеклянный фронт – комплект стеклянных распашных дверей, встроенных в металлическую раму. Исполнение стеклянных дверей доступно в двух сериях: серия X5 и серия X7. Отличием является различное исполнение рамы дверей:
Серия Х5:
рама алюминиевая
ручка по всей высоте створки
Серия Х7:
шелкографическая печать
ручка длиной 300 мм
Изображение
Модель
Габариты, мм
Температурный режим, °С *
Длина фронтальной (стеклянной) стороны камеры, мм
Количество стеклянных дверей
Камера со стеклянным фронтом POLAIR кхн-3,87 сф среднетемпературная
1360х1740хh2200
-2...+12
1740
2
Камера со стеклянным фронтом POLAIR кхн-3,92 сф низкотемпературная
1400х1800хh2240
-15...-23
1800
Камера со стеклянным фронтом POLAIR кхн-5,77 сф среднетемпературная
1360х2515хh2200
-2...+12
2515
3
Камера со стеклянным фронтом POLAIR кхн-5,83 сф низкотемпературная
1400х2580хh2240
-15...-23
2580
Камера со стеклянным фронтом POLAIR кхн-7,66 сф среднетемпературная
1360х3290хh2200
-2...+12
3290
4
Камера со стеклянным фронтом POLAIR кхн-7,73 сф низкотемпературная
1400х3360хh2240
-15...-23
3360
Камера со стеклянным фронтом POLAIR кхн-9,55 сф среднетемпературная
1360х4060хh2200
-2...+12
4060
5
Камера со стеклянным фронтом POLAIR кхн-9,63 сф низкотемпературная
1400х4135хh2240
-15...-23
4135
Камера со стеклянным фронтом POLAIR кхн-11,44 сф среднетемпературная
1360х4835хh2200
-2...+12
4853
6
Камера со стеклянным фронтом POLAIR кхн-11,53 сф низкотемпературная
1400х4910хh2240
-15...-23
4910
Для одной двери стеклянного фронта
Морозильные лари POLAIR
Морозильные лари POLAIR оснащены усиленной холодильной системой.
Терморегулятор - термостат. Оттайка - принудительная.
Толщина термоизолирующих стенок цельнозаливных корпусов составляет 60 мм.
Обшивки корпусов выполнены из оцинкованной стали с полимерным покрытием.
Лари имеют встроенные эргономичные ручки.
Температурный режим ларей с глухими крышками -25...-18 °С, с раздвижными стеклами -22...-12 °С.
Закаленные стекла ларей со стеклянными раздвижными крышками обладают теплоотражающими свойствами и безопасны при их повреждении. Стильные и прочные рамы защищают стекла и дополняют любой интерьер.
Для удобства перемещения лари оснащены поворотными колесами.
Стеллажная модульная система LOAD.ME предназначена для холодильных камер, предприятий HORECA, лабораторий различного назначения и других мест общественного хранения.
Высокопрочная и функциональная модульная система стеллажей LOAD.ME предлагает идеальные решения в области управления пространством помещений! Возможно применение различных комбинаций модулей стеллажей от одной секции до сложных конструктивных компоновок форм “L”, “U”, “Т.
Модульная система стеллажей РOLAIR представлена двумя линейками:
LOAD.ME POLY – c полками из армированного полипропилена,
Перемещаются с минимальными усилиями и обеспечивают полный доступ к различным участкам помещения.
Создают дополнительные возможности для увеличения емкости складирования и оперативного перемещения товара в помещении.
Изготовлены из анодированного алюминия с возможностью выбора полок из нержавеющей стали или полиэтилена ПЭВД, пригодного для взаимодействия с продуктами питания. Отличаются высокой прочностью, устойчивостью и практичностью.
Шарнирные колеса, оснащенные стопором, обеспечивают высокую безопасность, плавную работу и маневренность тележки даже при полной загрузке.
Тележки транспортировочные для подносов применяются для сбора подносов с грязной посудой в залах предприятий общепита с последующей транспортировкой их в моечный цех. Ассортиментный ряд включает тележки высотой 1600 мм и 1400 мм. У тележек высотой 1600 мм исполнением SINGLE (одинарная) предусмотрено 7, 9 и 12 уровней загрузки, исполнением DOUBLE (двойная) - 14, 18 и 24 уровня. У тележек высотой 1400 мм соответственно 10 и 20 уровней загрузки.
Модели тележек выполнены под гастронормированные, евронормированные и универсальные подносы.
Мобильные тележки KG под GN подносы высотой 1400 и 1600 мм
Мобильные тележки KE под EN подносы высотой 1400 и 1600 мм
Мобильные тележки KU под UNI подносы высотой 1400 и 1600 мм
Тележки для евроконтейнеров
Мобильные тележки широко применяются для хранения и перемещения различных продуктов в евроконтейнерах размером 400х600 мм. Специально адаптированная к небольшим количествам продуктов производственная тележка идеально подходит для различных производственных постов на кухне. Тележки имеют 5 и 10 уровней загрузки. Максимальная нагрузочная способность на тележку – 240 кг
Дополнительно приобретая термочехлы для тележки-шпильки вы повысите эффективность производства и продлите сохранность перевозимого продукта.
Тележки для гастроемкостей
Мобильные тележки для гастроемкостей адаптированы для перемещения и хранения различных продуктов в емкостях размерами соответствующими гастро и евростандартам. Максимальная нагрузочная способность на тележку 200 кг.
Дополнительно приобретая термочехлы для тележки-шпильки вы повысите эффективность производства и продлите сохранность перевозимого продукта.
Мобильные тележки для евроемкостей KE
Мобильные тележки для гастроемкостей KG
Тележки для корзин посудомоечных машин
Мобильные тележки для транспортировки корзин посудомоечных машин предназначены для пустых и загруженных корзин размерами 500*500 мм. Тележки имеют 5 и 10 уровней загрузки.
Лицензия, Pdf, ~3,66 Мб 
