INDUSTRIAS GASER SL – предприятие созданное в 1969 году в Жироне, которое специализировалось на производстве товаров из нержавеющей стали для мясной промышленности.
С 1985 года компания неуклонно совершенствует технологию производства машин для формовки гамбургеров под торговой маркой GASER, что позволило в итоге создать систему, отличающуюся простотой, эффективностью и экономичностью.
В 1990-е годы торговая марка GASER вышла на международный уровень, расширив свой рынок сбыта в разных странах всего мира. В настоящее время INDUSTRIAS GASER SL, оставаясь верным своим корням, продолжает являться большим семейным предприятием, управляемым следующим поколением, продавая на пяти континентах свою простую, эффективную и экономичную технику. Руководство компании твёрдо считает, что производственная деятельность GASER невозможна без доверия и заинтересованности клиентов или поставщиков, а также тех, кто ими станет.
Машины котлетоформовочные
Машины для производства гамбургеров GASER позволяют осуществлять формовку котлет весом максимум 500 гр. с большим выбором различных форм, таких как мини-бургеры, наггетсы и другие.
Полуавтоматические котлетные аппараты
Котлетный аппарат автоматический GASER Super-Basic
Формирует круглые котлеты диаметром 30-120 мм и другие формы.
Вес регулируется (максимальная толщина – 15 мм).
Производительность: 20 шт/мин.
Вместимость бака: 10 кг фарша.
Аппарат настольного типа.
Может прокладывать подложку с одной стороны.
Электропитание: однофазный переменный ток 230В, 50 Гц, 375 Вт.
Размеры: 540 x 450 x 600 мм.
Вес: 60 кг.
В комплекте:
Одна круглая форма
Короткий конвейер 20 см
Котлетный аппарат автоматический GASER Super
Формирует круглые котлеты диаметром 30-120 мм и другие формы.
Вес и высота формы регулируются (максимальная толщина – 25 мм, диаметр до 118мм).
Производительность от 20 до 60 шт/мин. Или 2400 шт/час
Вместимость бака: 15 кг фарша.
Прост в эксплуатации и очистке
Присутствует регулятор скорости.
Машина настольного типа.
Может прокладывать подложку с одной стороны.
Электропитание: однофазный электрический ток 230 В, 50 Гц, 750 Вт.
Размеры: 650 x 450 x 740 мм.
Вес: 77 кг.
В комплекте:
Одна круглая форма
Короткий конвейер 20 см
*Данный аппарат также подходит для изготовления сырников, либо как дозировщик для фрикаделек, тефтелей, домашних котлет.
Автоматические котлетные аппараты
Автоматические машины для производства гамбургеров GASER изготовлены из нержавеющей стали и пищевого пластика. Оборудование простое в использовании и обслуживании, при этом позволяет формировать котлеты различных форм и размеров.
Котлетный аппарат автоматический GASER Super Smart
Изготовлен из нержавеющей стали.
Полностью съемный бак с дном для легкой очистки.
Съемный конвейер из делрина, легок в очистке и обслуживании.
Производство от 2000 гамбургеров в час (при использовании опции регулировки скорости аппарат может делать до 4000 шт/час).
Может прокладывать подложку с одной стороны (опционально).
Сменный цилиндр из делрина.
Ограждения для предотвращения доступа к движущимся частям машины.
Регулируемая толщина бургера.
Мощность: 0.75 kW кВт
Вес: 77 кг
В комплекте:
Одна круглая форма
Короткий конвейер 20 см
Дополнительные опции: Дополнительный круглый диск. Дополнительный двойной диск.
Дополнительный нестандартный диск. Подложка для бумаги 120 мм и 140мм.
Стол с колесами из нержавеющей стали. Педаль с ножным управлением.
* В линию с GASER Super Smart можно поставить докрутчик фрикаделек – Super-Round
Котлетный аппарат автоматический GASER V-3000 SP
Может работать в связке с любым шприцом.
Формирует от 40 до 60 шт/мин (в зависимости от скорости шприца и типа фарша).
Вес от 25 до 300 г (вес не регулируется).
Пневматический принцип действия: 6 кг/см².
Формирует котлеты от 60 до 110 мм (круглая, квадратная, овальная и прямоугольная формы).
Потребление воздуха 250 л/мин.
Расход электроэнергии: 100 Вт (3 фазы).
Размеры: 1200 x 600 x 620 мм.
Вес: 85 кг.
В комплекте:
Одна круглая форма
Один толкатель
Короткий конвейер 20 см
Пластиковый шланг с зажимами для связки шприца и котлетного аппарата
Важно* Данный аппарат работает только в связке со шприцом (вакуумным или гидравлическим) и с компрессором.
Котлетный аппарат автоматический GASER V-3000 SP Double
Может работать в связке с любым шприцом.
Формирует до 100 шт/мин (2 штуки за операцию).
Работает без подложки.
Вес от 25 до 300 г (вес не регулируется).
Формирует котлеты от 70 до 110 мм (круглая, квадратная, овальная и прямоугольная формы).
Пневматический принцип действия 6 кг/см² (300 л/мин).
Расход электроэнергии 180 Вт (3 фазы).
Размеры: 2250 x 600 x 620 мм.
Вес: 150 кг.
В комплекте:
Одна круглая форма
Один толкатель
Короткий конвейер 20 см
Пластиковый шланг с зажимами для связки шприца и котлетного аппарата
Важно* Данный аппарат работает только в связке со шприцом (вакуумным или гидравлическим) и с компрессором.
Котлетный аппарат автоматический GASER V-3000 CP
Может работать в связке с любым шприцом.
Прокладывает бумажную или целлофановую подложку с одной либо с обеих сторон. Может работать без бумаги.
Формирует от 40 до 60 шт/мин.
Вес от 25 до 300 г (вес не регулируется).
Формирует котлеты от 60 до 110 мм (круглая, квадратная, овальная, прямоугольная формы).
Пневматический принцип действия: 6 кг/см².
Потребление воздуха 250 л/мин.
Расход электроэнергии: 100 Вт.
Размеры: 1300 x 600 x 620 мм.
Вес: 85 кг.
Укладчик от 1 до 5 гамбургеров (опционально)
В комплекте:
Одна круглая форма
Один толкатель
Короткий конвейер 20 см
Пластиковый шланг с зажимами для связки шприца и котлетного аппарата
Важно* Данный аппарат работает только в связке со шприцом (вакуумным или гидравлическим) и с компрессором.
Котлетный аппарат автоматический GASER V-3000 CP Double
Может работать в связке с любым шприцом.
Формирует до 100 шт/мин (2 за операцию).
Прокладывает бумажную или целлофановую подложку с одной либо с обеих сторон. Может работать без бумаги.
Вес от 25 до 250 г (вес не регулируется).
Формирует котлеты от 60 до 100 мм (круглая, квадратная, овальная, прямоугольная формы).
Пневматический принцип действия 6 кг/см² (300 л/мин).
Расход электроэнергии: 100 Вт (3 фазы).
Двойной укладчик от 1 до 5 гамбургеров (опционально).
Размеры: 2250 x 600 x 620 мм.
Вес: 150 кг.
В комплекте:
Одна круглая форма
Один толкатель
Короткий конвейер 20 см
Пластиковый шланг с зажимами для связки шприца и котлетного аппарата
Важно* Данный аппарат работает только в связке со шприцом (вакуумным или гидравлическим) и с компрессором.
Котлетный аппарат автоматический GASER V-4000 SP
Может работать в связке с любым шприцом.
Формирует от 40 до 60 шт/мин (в зависимости от скорости шприца и типа фарша).
Работает без подложки.
Вес от 20 до 500 г (вес не регулируется).
Формирует котлеты от 50 мм до 140 мм (круглая, квадратная, овальная, прямоугольная формы).
Пневматический принцип действия: 6 кг/см².
Потребление воздуха 300 л/мин.
Расход электроэнергии: 100 Вт: (3 фазы).
Размеры: 1200 x 600 x 620 мм.
Вес: 90 кг.
В комплекте:
Одна круглая форма
Один толкатель
Короткий конвейер 20 см
Пластиковый шланг с зажимами для связки шприца и котлетного аппарата
Важно* Данный аппарат работает только в связке со шприцом (вакуумным или гидравлическим) и с компрессором.
Котлетный аппарат автоматический GASER V-4000 SP Special Nuggets
Может работать в связке с любым шприцом c выходным отверстием диаметром 30мм.
Формирует наггетсы и другие изделия небольших размеров.
Аппарат можно ставить в линию с универсальной панировочной машиной GASER.
Производительность от 80 до 120 наггетсов/минуту в зависимости от скорости шприца и типа фарша (до 7.200 шт/ч).
Вес регулируется заменой матрицы.
Формы могут быть любые: круглые, квадратные, овальные, прямоугольные, различные фигуры под заказ.
Диаметр от 50 до 70 мм, палочки до 120мм длиной.
Пневматический принцип действия (300 л/мин).
Рабочее давление: 6 Бар.
Мощность: 100 Вт (3 фазы).
Размеры аппарата: 1.200 x 600 x 620мм.
Вес: 90кг.
Изготовлен полностью из нержавеющей стали.
Важно* Данный аппарат работает только в связке со шприцом (вакуумным или гидравлическим) и с компрессором.
Автоматические машины для производства тефтелей и крокет
Автоматические машины GASER для производства тефтелей и крокет изготовлены из нержавеющей стали и просты в использовании и обслуживании. Оборудование настольного типа работает в связке с любым шприцом (внешний диаметр выходного отверстия 30 мм), а также в линии с панировщиком. Производительность аппарата достигает 10 000 фрикаделек (крокет) / час.
Автоматическая машина для формовки тефтелей и крокет S-1500 P
Является основой для машины по производству крокет или мясных трубочек.
Производительность: 7500 тефтелей/ч (в зависимости от скорости работы шприца и типа фарша).
Вес регулируется с заменой формовочного устройства (7 г – 35 г).
Пневматический принцип действия:6 кг/см².
Расход воздуха 150 л/мин.
Машина на пневматическом приводе (без электропитания).
Размеры: 450 x 200 x 600 мм.
Вес: 25 кг.
Автоматическая машина для формовки тефтелей и крокет S-1500 PC
Производительность: 7500 тефтелей/ч (в зависимости от скорости работы шприца и типа фарша).
Вес регулируется с заменой формовочного устройства (20-25-30 г).
Производительность: 10000 крокет/ч (вес регулируется с заменой формовочного устройства и трубкой для выхода продукта). Макс. вес: 60 г. При весе менее 30 г возможен вариант двойного выхода продукта.
Пневматический принцип действия: 6 кг/см² (без электропитания).
Расход воздуха 150 л/мин.
Вес: 38 кг.
Размеры: 1000 x 450 x 360 мм.
Аппарат для крокетов, фрикаделек и других форм GM-7000
Автоматический диафрагменный дозирующий аппарат, предназначен для формовки крокетов и фрикаделек, каннелони и других форм. Для
работы в сочетании с любым гидравлическим шприцем требуется специальный дозатор. Для работы с вакуумными шприцами дозатор не
требуется, но необходим специальный кабель и цевка.
Вес на аппарате GM-7000 можно регулировать до 500гр. без замены матриц. Диаметр может быть только от 25 до 45 мм, длина любая. На
нем можно делать разные формы (тефтели, крокеты, котлеты, форму хинкали, любую форму) в пределах этих диаметров. Чтобы задать
форму, необходимо выбрать на дисплее размер, вес, скорость ножей. Рецепты можно сохранять на дисплее.
Производительность до 7200 порций/час
Одинаковый вес всех порций
Параметры продукта легко задаются с помощью
сенсорного экрана; никаких механических
регулировок не требуется
Эргономичный механизм диафрагмы, регулировка
не требуется
Регулируемая высота
Мощность 0.75 кВт
Размеры: 710 х 710 х 1500 мм
Вес: 65 кг
Аппарат на колесах
Изготовлен из нержавеющей стали
Легко чистить
Универсальные автоматические панировочные машины
Широкий выбор панировочных машин позволит выбрать как эффективное малогабаритное оборудование, так и крупногабаритное с полезной площадью панировочной части 350 мм. Аппараты изготовлены из нержавеющей стали и пищевого пластика, полностью разбираются для лёгкой мойки и чистки. На оборудовании GASER доступны сухая и жидкая панировка.
Универсальная автоматическая панировочная машина GASER Compact
Ширина ленты: 150 мм.
Скорость: 10 м / мин.
Производительность: 2000 шт./ час.
Мощность мотора: 180 Вт.
Однофазный электрический ток (на выбор 120-220 В, 50-60 Гц).
Настольный вариант (стол под заказ).
Вес машины: 55 кг.
Размеры машины в собранном состоянии: 1000 x 485 x 400 мм.
Универсальная автоматическая панировочная машина GASER Mini
Производительность: от 2000 до 3000 шт./ час.
Регулируемая скорость от 9 до 15 м / мин.
Ширина панировщика: 150 мм.
Электропитание: (однофазный переменный ток 220 В).
Мощность мотора: 250 Вт.
Опрокидыватель для разгрузки сухарей.
Обдув для удаления излишков льезона.
Подача продукта на ленту или на выходной наклонный транспортер.
Вес машины: 110 кг.
Габариты машины в собранном состоянии: 1440 x 500 1100 мм.
Универсальная автоматическая панировочная машина GASER Practic-240
Ширина панировщика: 240 мм.
Регулируемая скорость от 9 до 15 м/мин.
Производительность: от 3000 до 4000 шт/ч.
Мощность мотора: 370 Вт.
Электропитание: (однофазный переменный ток 220 В).
Автоматическая подача панировочных сухарей.
Опрокидыватель для разгрузки сухарей.
Обдув для излишков льезона.
Выход на горизонтальный конвейер высотой 960 мм.
Вес машины: 150 кг.
Габариты машины в собранном состоянии: 1990 x 680 x 1640 мм.
Опционально под заказ: дополнительный мотор для обдува панировочных сухарей с внешней стороны продукта.
Универсальная автоматическая панировочная машина GASER Practic 350
Ширина панировщика: 350 мм (под заказ может быть 400 мм).
Скорость транспортера регулируется от 9 до 15 м/мин.
Производительность: от 5000 до 12000 шт/ч.
Мощность электродвигателя: 550 Вт.
Электропитание: однофазный переменный ток 220 В.
Автоматическая подача сухарей.
Опрокидыватель для разгрузки сухарей.
Обдув для удаления излишков жидкости.
Выход на горизонтальный конвейер высотой 960 мм.
Вес машины: 200 кг.
Размеры машины в собранном виде: 1985 x 880 x 1640 мм.
Опционально под заказ: дополнительный мотор для обдува панировочных сухарей с внешней стороны продукта.
Шприцы колбасные
Колбасные шприцы GASER изготовлены из нержавеющей стали и максимально удобны в управлении и уходе. Оборудование рассчитано на 12, 20, 30 и 50 литров. Цилиндр снимается для комфортной мойки.
Съемный внутренний цилиндр, что существенно облегчает уход.
Наличие сливного отверстия в цилиндре.
Наличие манометра для регулировки давления.
Регулятор потока для обеспечения постоянной скорости.
Отдельный бак для масла и рефрижератор с индикатором уровня.
Привод на 24 В.
Мощный мотор для обеспечения надежности в работе.
Опора на две ножки и два колеса.
Опционально наличие двух дополнительных внешних поворотных колес.
Гидравлическая установка с гибкими шлангами для высокого давления.
Цевки на Ø15, Ø20 и Ø30 мм.
Автоматическая декомпрессия цилиндра.
Гидравлический цилиндр со штоком и гайкой из нержавеющей стали.
Наличие масла.
Модель
Объем, л
Мощность мотора, Вт
Габариты, мм
Вес нетто, кг
20
-
1050x435x537
90
30
-
1203x492x576
134
50
-
1248x540x540
222
Полуавтоматические обвязчики
Полуавтоматический обвязчик GASER изготовлен из нержавеющей стали. Может использоваться для любого типа оболочки. Работает по принципу непрерывной подачи нити (используется шпагат в бобинах конусовидного типа), с регулировкой скорости. Обвязчик не требует подключения к электрической сети.
Обвязчик полуавтоматический GASER T-70
Пневматический принцип действия (4 кг/см²).
Потребление воздуха при средней скорости (80 л/мин).
Коленное управление с фиксатором для автоматической обвязки.
Входное отверстие: 54 мм.
Сила сжатия регулируется.
Скорость регулируется: от 50 до 140 шт/мин
Машина настольного типа( стол 650х500x700 мм с 4 колёсами из нержавеющей стали).
Размеры 650 x 380 x 420 мм.
Вес :42 кг.
Перевязчик с непрерывной подачей шпагата, 1 или 3 оборота.
Ножи для порционной нарезки сырых колбасных изделий
Ручные нарезчики сырых колбасных изделий GASER изготовлены из нержавеющей стали и пластика. Работают с любой оболочкой и, благодаря сменной центральной части, нарезает порции разной длины.
Нож для порционной нарезки сырых колбасных изделий GASER L-80
L-80 Standard (длина порций): 100, 120, 140, 160, 180 мм.
L-80 Special (длина порций): 160, 180, 200, 240, 280 мм.
Производительность: от 100 до 400 шт/мин
Диаметр колбасных изделий: от 10 до 35 мм.
Ручное управление (5 шт за оборот).
Настольный вариант.
Вес машины: 10 кг.
Габариты машины в собранном состоянии: 570 x 510 x 240 мм.
Порциоматы для фарша
Порциоматы для фарша GASER изготовлены из нержавеющей стали. Оборудование работает с бумажной подложкой и может формировать порции фарша волокнами, брикетом или колбасками. Возможно подключение к шприцу или мясорубке 98. При любом подключении максимальная длина порции – 220 мм, а максимальная толщина для брикетного фарша или колбасок – 30 мм. Для порций волокнистой структуры толщина зависит от диаметра выходного отверстия шприца или мясорубки.
При подключении к шприцу:
может формировать брикетный фарш или колбаски от 100 до 115 мм шириной (под заказ).
При подключении к мясорубке 98:
для формирования волокнистой порции - направляющая (ширина порции 115 мм).
для формирования брикетного фарша – простая насадка (ширина порции 80 мм).
для формирования брикетного фарша или колбасок – специальная насадка (ширина порции от 100 до 115 мм (под заказ).
Порциомат полуавтоматический для фарша GASER PMT
Наличие внутренней наклонной транспортерной ленты и регулируемой скорости.
Порции регулируются, изменяя длину либо насадку.
Аппарат использует бумагу в рулонах.
Отрезает порцию фарша и подложку в ручном режиме.
Потребляемая мощность: 370 Вт.
Электропитание: однофазный переменный ток 230 В, 50 / 60 Гц.
Размеры: 470 x 360 x 500 мм.
Вес: 50 кг.
Порциомат автоматический для фарша GASER PNT-120
Наличие внутренней наклонной транспортерной ленты и регулируемой скорости.
Порции регулируются, изменяя длину либо насадку.
Отрезает порцию фарша и подложку автоматически.
Пневматический принцип действия (6 кг/см²).
Потребление воздуха 100 л/мин.
Потребляемая мощность: 370 Вт.
Электропитание: однофазный переменный ток 230 В, 50 / 60 Гц.
Размеры: 470 x 360 x 600 мм.
Вес: 26 кг.
Непрерывная жарочная печь
Жарочная печь GASER полностью изготовлена из нержавеющей стали (включая электрические ящики), транспортировочный барабан изготовлен из тефлона. Печь – легкая в управлении и очистке.
Печь жарочная непрерывного действия GASER FC-3300/600
Размеры: длина = 3300 мм, ширина = 600 мм.
Возможность подачи продукта дозатором, лентой или вручную.
Наличие термической изоляции.
Низкое потребление электроэнергии.
Вместимость масла = 300 литров.
Электронный контроль скорости ленты и температуры масла.
Включает в себя подъёмный загрузчик для транспортерной ленты.
Вес нетто (без масла): 450 кг.
Клипсаторы для колбасы
Пневматические клипсаторы для колбасы GASER для двойной и тройной клипсации под низким давлением для любой оболочки изготовлены из нержавеющей стали.
Клипсатор для колбасы ручной GASER TXM
Ручное управление.
Машина настольного типа.
Работает с оболочками любого калибра.
Регулировка силы сжатия и давления.
Использует клипсы TX-10, 12, 14, 16.
Вместимость: 220 клипс.
Габариты: 370 x 250 x 700 мм.
Вес: 20 кг.
Аппарат для филетирования грудок
Компактный настольный аппарат для филетирования грудок GASER используется для нарезки грудок любого типа. Оборудование изготовлено из нержавеющей стали.
Аппарат для филетирования грудки GASER TF-300
Компактный настольный аппарат.
Производительность до 300 кг/час.
Фронтальная загрузка и выгрузка продукта.
4 или 5 филе из одной грудки.
Надёжная система безопасности.
Мощность 80 Вт.
Электропитание 230 В, 50/60 Гц.
Размеры: 530 x 430x 340 мм.
Вес: 60 кг.
Уровень шума: менее 70dB (A).
Аппарат для производства шашлыков
Аппарат для производства шашлыков GASER полностью автономный, принцип действия - электрический пневматический, максимальная производительность - 1000 шашлыков в час. Возможность производства на одном аппарате продукта различной формы и длины. Оборудование изготовлено из нержавеющей стали.
Аппарат для производства шашлыков GASER SK-5000
Производительность до 1000 шт/ч.
Работает с палочками Ø3,8 мм, длиной от 120 до 300 мм.
Длину и размер шашлыка можно регулировать.
Автоматическая очистка.
Пневматический принцип действия 6 бар (кг/см²).
Потребление воздуха 20 л/мин.
Мощность 400 Вт.
Напряжение 230 В, 50/60 Гц.
Размеры: 1305x 1130x 1320 мм.
Вес: 120 кг.
Уровень шума: менее 70dB (A).
Производственные линии
Линия для производства гамбургеров
Производительность от 1 500 до 6 000 гамбургеров в час (в зависимости от типа машины)
Линия для производства тефтелей
Тефтели весом от 7 до 35 гр., производительность до 15 000 штук в час. Состоит из наполнителя, формовочного автомата S-1500-P и панировочного автомата.
Линия для производства крокетов
Крокеты весом от 15 до 35 гр., производительность до 12 000 штук в час. Состоит из наполнителя, формовочного автомата S-1500-PC и панировочного автомата.
