CAB - Граниторы, Охладители напитков, Сокоохладители, Диспенсеры горячих напитков     Новости по теме: Готовимся к лету: сокоохладители CAB Журнал «Торговое оборудование в России» опубликовал статью Компании «Русский Проект»: «В летнем кафе…» Журнал «Ресторанные ведомости» опубликовал статью Компании «Русский Проект»: «Тепло, еще теплее» Содержание:

«Русский Проект» ® - Официальный дилер C.A.B. на территории России и стран СНГ

• О компании
• Граниторы
• NEW FABY
• CARESS NEW

• Рецепты
• Охладители напитков
• LUKE
• Диспенсер горячих напитков

О компании

Компания C.A.B. была создана в 1986 и появилась на рынке как производитель оборудования для баров. Вскоре после образования компания сфокусировала свою деятельность на разработке и производстве граниторов, фризеров для приготовления щербетов из йогуртов и сока, а так же диспенсеров — охладителей напитков. Совсем недавно ранг продукции компании CAB пополнился диспенсером горячих напитков — нового оборудования для горячего шоколада.

Завод и офисы CAB находятся в Италии в местечке Подзуоли. Производство сертифицировано согласно стандарту ISO 9001, качество товара удовлетворяет нормам стран ЕС и ГОСТ. Товар CAB экспортируется более чем в 60 различных стран мира.

ГРАНИТОРЫ

NEW FABY - аппарат для приготовления фруктового льда из соков и йогуртов. Главным достоинством этого оборудования, делающим его привлекательным для баров — является возможность смешивать сироп и алкоголь. Запатентованная система двойного смешивания, обеспечивает оптимальный поток воздуха. Аппараты просты в использовании, легко моются, имеют современный привлекательный дизайн, обладают небольшой потребляемой мощностью и высокой производительностью и надежностью даже в условиях высокой температуры окружающей среды. Замораживание продукта осуществляется в короткое время, при этом возможно регулировать размер чешуек льда. Бывают модели с одним, двумя или тремя спаренными прозрачными контейнерами. Корпус оборудования может быть как цветным так и из нержавеющей стали. В системе охлаждения используется фреон R404A.

Новый модельный ряд граниторов CARESS NEW - это небольшие по размерам, но обладающие огромными возможностями аппараты: потребляют мало электроэнергии, для работы требуется минимальный уровень наполнения контейнера, просты и надежны в управлении, имеют современный дизайн и высокий уровень производительности. Недавно разработанная и запатентованная система вертикального перемешивания наилучшим образом обеспечивает равномерное распределение продукта в контейнере без образования пены. Возможны модели с одним или двумя спаренными резервуарами. Корпус оборудования может быть цветным или нержавеющим.

РЕЦЕПТЫ

Лимонный щербет Растворите 2 кг сахара в 2 л. воды и 2,5 л. лимонного сока. Хорошо перемешайте и вылейте сироп в контейнер гранитора. Яблочный щербет Растворите 1 кг 750 гр сахара в 2 л. воды и добавьте 2,5 яблочного пюре. Хорошо перемешайте и вылейте сироп в контейнер гранитора. Фруктовый лед: (персик, груша, дыня) Растворите 1 кг 200 г сахара в 3 л. воды; добавьте 3 кг протертых фруктов, хорошо перемешайте и вылейте сироп в контейнер гранитора. Лимонный лед Растворите 1 кг сахара в 4 л. воды и 1 л. лимонного сока; хорошо перемешайте и вылейте сироп в контейнер гранитора. Апельсиновый лед Растворите 1 кг сахара в 2 л. воды и 3 л. апельсинового сока; хорошо перемешайте и вылейте сироп в контейнер гранитора. Лед с кофейным вкусом Растворите 1 кг сахара в 5 кг разбавленного кофе «espresso»; хорошо перемешайте и вылейте сироп в контейнер гранитора.

ОХЛАДИТЕЛИ НАПИТКОВ

LUKE- небольшие охладители-диспенсеры напитков, бывают двух вариантов: Luke Junior и Luke Major, контейнеры которых имеют объем 6 или 9 литров.

Это самые популярные модели диспенсеров, благодаря их надежности и прекрасным эксплуатационным характеристикам. Компактность конструкции моделей LUKE позволяет экономно использовать рабочее место, простота — легко и просто осуществлять обслуживание, высокая холодопроизводительность — быстро охлаждать напитки, даже в жару, запатентованный механизм вращающихся лопастей — избежать образования пены придающей напиткам непрезентабельный вид. Система охлаждения заправлена фреоном R 134 и, термостат обеспечивает заданную температуру в диапазоне от +2 до +8 градусов.

ДИСПЕНСЕР ГОРЯЧИХ НАПИТКОВ

NEW CIOCAB - новый продукт компании C.A.B. для розлива горячих напитков и в частности горячего шоколада, является результатом внедрения в новых разработок компании в производство. Система подогрева напитков типа «водяной бани» обеспечивает высокие эксплуатационные параметры при низком уровне потребляемой энергии и превосходное качество напитка. Кроме того, возможно использовать 5 л контейнер, даже если в нем совсем немного жидкости. Диспенсер CIOCAB очень прост в эксплуатации и обслуживании. Диаметр New Ciocab ь 230 мм, высота 500 мм, потребляемая мощность 0,9 кВатт, Производительность от 1 до 5 л.