Компания Bear Varimixer является ведущим мировым производителем планетарных миксеров.
Давно сложившейся традицией компании, созданной еще в 1915 году в Копенгагене, является высокое качество миксеров, широкая универсальность, длительный срок службы, гигиеничность и легкость в эксплуатации. Поверхность корпуса всех машин как снаружи, так и внутри покрыта специальным противоударным акриловым порошком, который обеспечивает еще и легкую чистку. В качестве возможных вариантов предлагаются модели миксеров емкостью от 20 до 200 л. из нержавеющей стали. Дополнительно возможен нагрев/охлаждение ингредиентов в деже.
Миксеры профессиональные Bear Varimixer сертифицированы согласно стандартам качества и безопасности и отлично подходят для интенсивного ежедневного использования.
Панель управления предлагается трех видов: ручного управления, сервоуправления, с компьютерным управлением.
Преимущества оборудования Bear Varimixer
Специализированная проверенная с 1915 года продукция только одного направления - МИКСЕРЫ.
Собственный отдел научных исследований и разработки продукции.
Гарантия на запасные части - 10 лет.
Полная иллюстрированная техническая документация на русском языке.
Надежная и длительная работа без остановок производства.
Простота в обслуживании.
Зона для пищевых продуктов из нержавеющей стали.
Устанавливаемый привод для насадок-опция.
Имеются конфигурации для судов.
Возможность повышения класса защиты IP.
Пригодны для использования во всех электросетях с любыми частотами.
Планетарный миксер Bear Varimixer Teddy
Особенности:
исполнение корпуса– крашеный алюминий
все инструменты из нержавеющей стали (стандартная комплектация: дежа, венчик, лопатка, крюк)
защитная решетка изготовлена из нержавеющей стали
дополнительная съемная пластиковая защита
съемный желоб для удобной загрузки продуктов
пластиковая крышка для дежи
кабель длиной 2м с вилкой в комплекте
в целях удобства планетарный миксер Bear Varimixer Teddy также оснащен простой функцией наклона, которая позволяет просто и легко заменять рабочие инструменты и дежу
на гладкой, ровной поверхности машины не видно ни винтов, ни стыков, поэтому ее просто и легко чистить, что обеспечивает превосходные санитарные условия
компактный и универсальный планетарный миксер Bear Varimixer Teddy легко переносить с места на место
ультрасовременный планетарный миксер Bear Varimixer Teddy 5L, идеально подходящий для небольших по объему задач на кухне, в пекарне или в лаборатории
имеет двойной бесступенчатый регулятор скорости и очень удобную систему управления крюком для теста, лопаткой и венчиком
крюк для теста, лопатка, венчик, дежа и защитная решетка изготовлены из нержавеющей стали
миксер Teddy оборудован уникальным двигателем, отличающимся от двигателей конкурентов, которые менее мощны при низкой скорости и набирают мощность только по мере ее (скорости) увеличения
специально разработанный для миксера Teddy двигатель работает противоположным образом, он очень мощен при низких скоростях, когда мощность нужна для смешивания вязкого теста, однако, несмотря на высокую мощность, двигатель Teddy работает очень тихо, что является положительным фактором для оператора и рабочих условий
регулятор, который используется для управления скоростью и другими функциями машины, имеет удобное местоположение по обеим сторонам машины, поэтому им можно управлять правой или левой рукой, это также позволяет установить миксер вровень со стеной, т.к. им можно управлять с помощью регулятора на одной из боковых сторон
Модель
Тип
Габариты, мм
Вес нетто, кг
Напряжение, В
Мощность, кВт
Скорость, об/мин
настольный
240х462х400
18
220
0,2
78-422
Миксер планетарный BEAR VARIMIXER TEDDY 5L белый Узнать цену
настольный
240х462х400
18
220
0,2
78-422
настольный
240х462х400
18
220
0,2
78-422
настольный
240х462х400
18
220
0,2
78-422
настольный
240x462x400
18
220
0,5
78-422
Опции и аксессуары
насадка-мясорубка (для моделей с приводом)
Миксер Kodiak 10
Особенности:
исполнение – полностью из нержавеющей стали
запатентованная съемная пластиковая магнитная защита
повернутая вверх панель управления с крупными кнопками для максимального удобства работы
цифровой таймер
более широкая дежа, что обеспечивает лучшую видимость продукта
дежа с детектором обнаружения
миксер укомплектован держателем для скребка
регулируемые ножки для надежного и устойчивого размещения
все инструменты из нержавеющей стали (стандартная комплектация: дежа, венчик, лопатка, крюк)
панель управления VL-5 с индивидуальными интерфейсами, рецептами и опциями управления
Миксер планетарный
AR200
Модель
Тип
Габариты, мм
Вес нетто, кг
Напряжение, В
Мощность, кВт
Скорость, об/мин
напольный
754х1301х2057
525
400
5,5
47-257
Опции и аксессуары:
скребки (с нейлоновым и тефлоновым лезвием)
усиленный венчик
лопатка
тележка для дежи
опрокидыватель для дежи Megalift
исполнение в водонепроницаемой версии IP54
исполнение в морской версии
Миксеры планетарные ERGO 60-100-140
Миксер планетарный
ERGO 100 с белым корпусом
Миксер планетарный ERGO 100
с корпусом из
нержавеющей стали
Ультрасовременный миксер имеет плавную регулировку скоростей; для быстрой регулировки предусмотрены четыре запрограммированные скорости. Таймер с четырехразрядным цифровым индикатором позволяет устанавливать даже очень длительное время работы - вплоть до 60 минут. Если активирована функция автоматического опускания дежи, при условии «нулевого» показания таймера она опускается в нижнее положение. Это позволяет быстро сменить дежу или рабочие инструменты. Функция Remix позволяет сохранять до 20 программ/рабочих циклов для последующего воспроизведения.
Функция ERGO - это быстрая замена рабочих инструментов и дежи, исключающая необходимость ручного подъема.
В стандартный комплект оборудования входят:
дежа из нержавеющей стали с кольцевым ободом из литого алюминия и руками для удобного подъема
венчик, усиленный стальным кольцом по самому большому диаметру
лопатка из литого алюмния с байонетным замком из нержавеющей стали с двумя пропел- лерными стержнями. Благодаря уникальной конструкции стержней лопатка отличается высокой эффективностью при смешивании различных продуктов.
крюк из нержавеющей стали, изготовленый методом холодной вытяжки. Благодаря своей форме крюк заставляет тесто все время переворачиваться в деже, что обеспечивает равномерное перемешивание, поэтому тесто всегда получается однородным, мягким и эластичным.
Модель
Тип
Габариты, мм
Вес нетто, кг
Напряжение, В
Мощность, кВт
Скорость, об/мин
напольный
757х1032х1829
330
400
3.0
53-288
напольный
757х1032х1829
330
400
3.0
53-288
напольный
762х1206х2029
428
400
4.0
47-257
напольный
754х1301х2057
525
400
5.5
47-257
Опции и аксессуары
венчик с утолщенными проволочными элементами из нержавеющей стали для более интенсивной эксплуатации.
«крыльчатый» венчик, который обычно применяется в промышленном производстве, также входит в линейку дополнительных принадлежностей. Он выкован вручную и отличается высокопрочной конструкцией.
скребок из нержавеющей стали для однородного и равномерного вымешивания, позволяет увеличить объем смеси и повысить эффективность использования сырья.
водонепроницаемая планетерная „головка“ из нержавеющей стали IP54
съемная защита от брызг из нержавеющей стали
подъемники EasyLift, Flexlift, Multilift
тележки для деж
дежи понижающего объема и соответствующие инструменты (венчики, лопатки, крюки)
исполнение в морской версии
Подъемники и дежеопрокидыватели
Подъемники и дежеопрокидыватели используются при работе с миксерами высокой производительности. Являются
вспомогательным оборудованием на производстве, предназначенным для быстрого и комфортного перемещения продукта, а
также разгрузки дёж большой вместимости. Благодаря использованию данных устройств, можно значительно облегчить труд
персонала и сократить время работы технологического процесса.
Подъемники EASYLIFT / MULTILIFT
Особенности:
идеальное решение для подъема и транспортировки дежи
справляется со всеми подъемами дежи
легко перемещать по кухне
снимает дежу с полки или миксера и поднимает на необходимую высоту
электрическое поднимание и опускание дежи
управляется с помощью одной кнопки
EASYLIFT - компактный, можно припарковать под столом, если не используется
MULTILIFT - оснащен встроенной платформой и вилкой из нержавеющей стали
MULTILIFT - можно использовать для подъема дежи с помощью вилки при опущенной платформе
MULTILIFT - можно использовать для подъема коробок с помощью платформы при опущенной вилке
Модель
Вместимость, кг
Объем дежи, л
Высота подъема, мм
70
30-60
135-1080
100
80-100
140-640
Подъемник Varimixer MULTILIFT 30-60
70
30-60
250-1455
EASYLIFT
MULTILIFT
Дежеопрокидыватели FLEXLIFT INOX / FLEXLIFT INOX MINI
Особенности:
гибкое решение для подъема и опрокидывания дежи
снимает дежу с полки или миксера, поднимает на необходимую высоту и поворачивает дежу для
разгрузки
двухсторонний полный захват дежи
поворотный механизм используется для бокового вращения дежи
электрическое поднимание и опускание дежи
управляется с пульта дистанционного управления
исполнение из нержавеющей стали
Модель
Вместимость, кг
Объем дежи, л
Высота подъема, мм
80
30-80
1980
Дежеопрокидыватель Varimixer 21AE60ESH FLEXLIFT INOX 30-80 H
80
30-80
2410
Дежеопрокидыватель Varimixer 21AE60ESH FLEXLIFT INOX MINI 30-60
50
30-60
1524
FLEXLIFT INOX
FLEXLIFT INOX MINI
Дежеопрокидыватели MAXILIFT INOX / MEGALIFT INOX MINI
Особенности:
гибкое мощное решение для подъема и опрокидывания дежи
снимает дежу с полки или миксера, поднимает на необходимую высоту и поворачивает дежу для разгрузки
поворотный механизм используется для бокового вращения дежи
подъемник фиксирует дежу с помощью фиксатора, который должен быть установлен на кольце дежи
электрическое поднимание и опускание дежи
управляется с пульта дистанционного управления
исполнение из нержавеющей стали
MEGALIFT INOX имеет более прочную конструкцию для подъема более тяжелых грузов
Модель
Вместимость, кг
Объем дежи, л
Высота подъема, мм
Дежеопрокидыватель Varimixer 21AE100ESL MAXILIFT 100 M
110
100
1980
Дежеопрокидыватель Varimixer 21AE100ESL MAXILIFT 100 M
110
100
2410
Дежеопрокидыватель Varimixer 21AE100ESL MAXILIFT 100 M
140
140
1980
Дежеопрокидыватель Varimixer 21AE100ESL MAXILIFT 100 M
140
140
2410
200
200
1965
Дежеопрокидыватель Varimixer 21AR300ESH MEGALIFT INOX 200 H
200
200
2315
MAXILIFT
MEGALIFT
Панели управления для профессиональных миксеров
VL-1 Стандартная панель для миксеров AR30-AR40-AR60-AR80
Одна кнопка для закуска и остановки
Плавное опускание дежи
Цифровой таймер
Регулировка скорости и подъема дежи вручную производится справа
Аварийная остановка
VL-1S Стандартная панель для миксеров AR30-AR40-AR60-AR80-AR100
Одна кнопка для закуска и остановки
Управление с 2 функциями:
Автоматический подъем дежи
Плавная регулировка скорости
Уменьшение скорости до минимальной в процессе остановки миксера
Цифровой таймер
Автоматическое опускание дежи посредством таймера
Возможность автоматического опускания дежи после завершения процесса смешивания
Аварийная остановка
VL-1L Стандартная панель для миксеров AR100
Плавное опускание дежи
Таймер с автоматической остановкой
Регулировка скорости вручную
Функция временной остановки
Функция REMIX
Аварийная остановка
VL-1C Стандартная панель для миксеров KODIAK
Кнопка запуска
Кнопка остановки
Цифровой таймер
Установка скорости
Световые диоды на панели показывают действительную скорость и помогают пользователю управлять панелью
Наклонная панель - для более комфортного пользования
Аварийная остановка
VL-5 Стандартная панель для миксеров ERGO 60-100-140-AR200
Водонепроницаемая TOUCH SCREEN панель управления - класс защиты IP 54. Для промышленного использования. Защищена рамой из нержавеющей стали.
Функция, позволяющая сохранить в памяти до 20 программ
Автоматическое переключение на большой счетчик времени
Функция перерыва работы (пауза) для проверки состояния сырья
Возможность автоматического опускания дежи по окончании операции
Световые диоды на панели показывают действительную скорость и помогают пользователю управлять панелью
Индивидуальные интерфейсы, рецепты и опции управления
Прямой доступ к онлайн-руководствам пользователя и сервисному обслуживанию
Перемещение дежи вверх и вниз с помощью стрелок на экране
Кнопки избранного для быстрого запуска выбранного рецепта
Прямая установка времени нажатием на часы
Возможность программирования на панели управления миксера
Возможность программирования на ПК, с последующей загрузкой на панель миксера с помощью USB
Считывание рабочих данных на панели миксера или путем загрузки через USB
USB-разъем на устройстве для загрузки рецептов
USB-разъем на устройстве для предварительной загрузки журнала работы машины
Дополнительная защита рецептов PIN-кодом
Доступ к инструкциям по эксплуатации и видеоинструкциям с помощью QR-кодов
